1、蒸山药不需要放姜。
2、食材：山药一根、洋葱一个、胡萝卜一根、生抽、蚝油、食盐各适量。
3、做法：山药洗干净，切成长段后，将山药放入蒸锅中中火蒸20分钟盛出。洋葱洗干净，切成小块，胡萝卜切成小丁。
4、热锅加油，油至5成热，加入胡萝卜炒熟，然后再加入洋葱，加入食盐，大火翻炒一下盛出，放入碗底。
5、将蒸好的山药摆放在洋葱上，再淋入刚烧开的热油，加入生抽即可。
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