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龙虾如何冷藏保鲜 龙虾放冰箱怎么储存

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龙虾如何冷藏保鲜 龙虾放冰箱怎么储存

1、一般是先将小龙虾清洗干净,然后再放到装有清水的金属盆中,金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了,然后再一起放进冷冻室,待清水和虾冻在一起了,就将盆拿出来,在室温下放一会儿后,将冻结的虾倒出来,用保鲜袋装着,密封,放入冰箱冷冻保存。

2、因为龙虾基本上都是由蛋白质合成,超过一个星期病原微生物会增多。温度越低保存时间越长。不过放在冰箱里久了,食物的肉质就没有那么鲜美了,口感也不好,所以建议尽快使用。

3、一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的,这样的小龙虾一般放一两天就会吃完,所以建议放冷藏室,没有必要放冷冻室保存。

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