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鱼蛋如何保鲜 鱼蛋在怎么储存

| 藏清欢

鱼蛋如何保鲜 鱼蛋在怎么储存

1、鱼蛋短时间内存放可放在冰箱冷藏室,若要长时间储存一般放于冰箱冷冻室。

2、鱼蛋,即鱼丸,又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。鱼蛋有滋补健胃,养肝补血,利水消肿,保护心血管系统,饱腹等功效。

3、鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

4、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

5、鱼蛋一般人都可食用,如有特殊情况请遵医嘱,但是食用时小心吞食,防止烫伤。

6、如果是已经煮熟了的鱼丸,那就放在冰箱冷藏室里,但储存期也不宜超过3—4天。若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不宜过长。

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